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冒菜培训-一对一名师教学

详细说明更新时间:2019-11-10 14:37 浏览次数:6
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单价:面议
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发货期限:自买家付款之日起 3 天内发货
所在地:四川 成都市
有效期至:长期有效
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产品介绍
 冒菜是成都的特色,蜀名厨冒菜技术培训中药和各种调料配出的汤汁烫熟;以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有川蜀特色的传统小吃。简单点说“冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜。”

 

理论讲解:1.由师傅介绍项目技术所需原材料

实操指导:1.老师面对面教学,实操演示并拆解技术过程;2.学员现场备原材料,老师旁边检查指导;3.学员实战操作,老师在旁指导,随时指出失误操作;4.操作流程回顾,反复练习;5.制出成品,老师品尝总结;

开店指导:1.开店流程讲解,包含店面选址、仓储、员工配置、采购;2.讲解开店常用的营销方法;3.开店成本的把控。

培训内容

 

  1、冒菜的系统性制作步骤;

  2、冒菜配料、香料的选购;

  3、冒菜食材、红油配方的预加工实操;

  4、冒菜味型实操确定;

  5、冒菜系列味汁的实操调制;

  6、冒菜加工的基本标准;

  7、冒菜加工的工艺实操;

  8、冒菜的拌料实操;

  9、冒菜系列调味的注意事项;

 

师资优势:汇集名厨授课,学校品牌保证,巴蜀风味,正宗技术

我们承诺:签订正规合同,随到随学,不限制学习时间,学会满意为止,一次性收费,中间不收取任何费用,凭合同三年以内技术免费升级,终身免费复习


冒菜培训-一对一名师教学
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